iL bosco（イルボスコ）

福井市二の宮、木立の中に佇むイタリアン「iL bosco（イルボスコ）」。新鮮な地元の食材やイタリア食材を存分に生かした「見て食べて楽しめる 新イタリア料理」が味わえると評判のお店だ。

同店のコンセプトは、「福井の良さを伝える」。山に囲まれ、きれいな水が流れ、寒暖差が激しい福井の自然環境を生かして育った野菜や米。越前・若狭ならではの地形からもたらされる恵み多き日本海で獲れた新鮮な魚介、 坂井市や若狭町の豊かな大地でのびのびと放牧された牛など、自然豊かな福井県ならではの旬の食材を使用した料理を中心に提供している。

ランチコースは2種類。パスタかピッザァに、前菜、デザート、ドリンクがついて気軽に楽しめるコースと、ちょっと豪華なランチが味わえるメインディッシュが付いたコース。ディナーは、8名までのとりわけコースと、予約制のおまかせコースから選ぶことができる。

オードブルをはじめ、お弁当やアラカルトのテイクアウトも行っているので、自宅で最高のイタリアンを堪能することも可能だ。また、料理だけでなく盛り付ける器やカラトリーなども福井県産のものにこだわっており、「手作り」という形態で伝統を守り続ける生産者の想いを、料理やサービスを通して伝え続けている。

iL bosco（イルボスコ）
所在地：福井県福井市二の宮3-13-23 
電話番号：0776-97-8860
営業時間：ランチ 11:30～、ディナー18:00～
定休日：月曜日
https://ilbosco.jp